SPAGHETTI Z CUKINII

Potrzebujesz:
1 duża cukinia,
1 puszka pomidorów krojonych,
1/2 słoika passaty pomidorowej,
400g mięsa mielonego z indyka,
olej kokosowy,
pieprz czarny, ostra papryka, sól, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziołowy, przyprawa do indyka.

 


Przygotowanie:
1. Do garnka wlej wodę i dodaj liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziołowy i szczyptę soli.
2. Cukinię obierz ze skóry i pokrój w cienkie paski. Wrzuć do gotującej się wody, zmniejsz gaz i gotuj przez 12-15 minut.
3. Na patelni rozgrzej łyżeczkę oleju kokosowego i dodaj całe mięsko. Przypraw przyprawą do indyka. Dodaj pieprz paprykę i sól. Dodaj całą puszkę pomidorów i passatę. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut.
4. Odcedź cukinię, przełóż na talerz i polej mięsem z pomidorami.