Potrzeba:
1 kalafior,
3 marchewki,
0,75-1 litr rosołu,
cebula czerwona,
pieprz ziołowy,
sól,
polędwica z indyka.
Przygotowanie:
1. Rosół do garnka.
2. Marchewkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Wrzucić do garnka.
3. Kalafiora podzielić na różyczki i wrzucić do garnka.
4. Gotować do miękkości.
5. Cebulkę posiekać i zarumienić na patelni.
6. Polędwicę pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na patelni z obu stron.
7. Ugotowane warzywa zblendować.
8. Przełożyć na talerz i posypać cebulką. Na koniec dodać polędwicę.